La Cantine et le bar

La Cantine

Arkose s’engage !

Nous nous engageons à vous proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d’agriculture raisonnée, d’élevages respectueux des animaux, et, dans la mesure du possible, de boucles locales.

Ainsi, la viande hachée de nos burgers est d’origine française, notre poulet est fermier élevé en plein air, notre saumon provient d’élevages Label Rouge d’Ecosse et nos poissons sont pêchés sur les côtes françaises (gamme Pavillons France) par des artisans œuvrant pour une pêche durable et respectueuse de l’environnement.

Nous n’utilisons que des fruits et légumes frais en privilégiant, autant que possible, les circuits courts. Notre bière Oskare est de fabrication artisanale au sous-sol de notre siège Arkose à Paris.

Les horaires & cartes

Les horaires de La Cantine

NEW !
La Cantine propose une carte courte, de saison, anti-gaspi et majoritairement végétarienne. C’est une cuisine éthique mais décomplexée, des mélanges de saveurs et de cultures, des revisites surprenantes que vous trouverez dans votre assiette.

La Cantine vous accueille tous les jours
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Nous sélectionnons rigoureusement nos produits

Chez nous, pas de tomates en plein hiver, nous respectons la saisonnalité des produits. Nous nous entourons de producteurs passionnés qui respectent la terre et le produit. Nous mettons un point d’honneur à savoir ce que nous proposons et d’où ça vient.


Nos boissons Découvrez notre carte